最好的士力架
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最好的士力架的外面略带脆皮,内部又柔软又黄油,并带有大量肉桂糖。你赢了’不能停止吃这些简单的snickerdoodle饼干!
自从我以来已经太久了’做了snickerdoodles!一世’我差点忘了我有多爱他们!实际上,当我的博客还很新时,我就分享了这个食谱,因此绝对需要更新。
我个人比较喜欢snickerdoodles,而不是糖饼干,因为它们柔软又黄油,不需要糖霜以防止饼干在嘴里变干。可以说,肉桂糖的外观是锦上添花。
使这些饼干如此柔软的关键成分是 塔塔粉。从字面上看,它们使这些士力架在您的口中融化了!
我知道圣诞节是饼干烘烤的季节,那些季节性的节日味道很难散去,但是’这也是制作我们都知道并喜欢与邻居和朋友分享的经典的绝佳时机!这些cookie一年四季都非常完美,所以就做吧!
最好的士力架
份量 2 一打大饼干或四打小饼干
配料
曲奇饼:
- 1 杯子 (2支装)无盐黄油
- 1 1/2 杯子 糖
- 2 大蛋
- 1 茶匙 香草
- 3 杯子 多用途面粉
- 2 茶匙 塔塔粉
- 1 茶匙 小苏打
- 1/2 茶匙 盐
涂层:
- 1/4 杯子 糖
- 1 汤匙 肉桂
使用说明
- 将烤箱预热至华氏350度。
- 在配有桨叶附件的立式搅拌机中,将黄油和糖涂奶油。加入鸡蛋和香草。刮碗。
- 将面粉,牙垢奶油,小苏打和盐混合在另一个碗中。将干成分添加到湿成分中,混合直至混合。
- 将面团入带有饼干勺的球中。 (我用#30瓢,约2.5英寸的球。)在一个单独的碗中,将糖和肉桂粉混合在一起作涂层。在肉桂糖混合物中滚动每个曲奇面团球,并在涂了油脂的曲奇纸上分开几英寸。 (或者在曲奇纸上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。)
- 在华氏350度的温度下烘烤10-12分钟(*如果您的平底锅已调味/变暗,则将花费更少的时间。)让饼干在饼干板上停留一分钟,然后转移到金属丝架上完全冷却。
笔记
*食谱略有改动 我的烘焙成瘾
© 甜点晚宴所有图片&内容受版权保护。未经事先许可,请勿使用我的图像。如果您想重新发布此食谱,请重新创建该食谱,捕捉自己的照片,然后用自己的文字重新编写该食谱,或链接回此帖子以获取该食谱。
*帖子最初于2012年3月13日发布。
2 评论 上 “BEST Snickerdoodles”
我可以’不能抵抗好的窃笑声–感谢分享配方。在培训师傅那里看到了这个’的星期二才艺表演。
感谢您的光临!很高兴您找到我ðŸ™,