分享是关怀!

当我上大学时,我在当地一家杂货店的36选7店实习。这是我去过的第一家36选7店&我做了很多从甜甜圈到36选7卷,再到蛋糕装饰,我都必须尝试。这是一项有趣的工作!在这里,我遇到了世界上最好的36选7师,我的朋友杰森!你猜怎么着?今天是他的生日!杰森生日快乐!为了庆祝,我分享了这个 美丽 今天与您一起吃晚饭卷食谱。它’涂黄油&剥成嫩的,易碎的36选7卷。

 

这是完美的感恩节卷,今年将给您的家人留下深刻的印象。你不’两者都不用成为专业36选7师,因为我能最好地指导我们逐步制作出漂亮的36选7卷。橙色或覆盆子甜奶油卷的底部也有几个变化,&也是一道美味的大蒜奶油卷。您将爱上这些!这个食谱打了2 1/2打,所以感恩节过后,您可能会剩下几个火鸡三明治。玩得开心!请享用!多亏了Jason,我是我在这篇文章中的助手!继续滚动到食谱的尽头。 

 

面团制成后,将面团从碗中取出&&让它静置10分钟。

 

用a面杖将面团压成大约1/2″ thick square.

 

 

在正方形的2/3上涂抹软黄油。 (如果要制作覆盆子或橙皮36选7,请在此步骤中在黄油上铺一层果酱/果酱。如果要制作Garlicky36选7,请在此步骤中将大蒜盐撒在黄油上。)

 

进行三折,首先将无黄油的一面折叠…

 

然后在那上面涂黄油。将面团放在冰箱的烤盘上20分钟。

 

黄油有时间在面团中冷却后,再次压扁至大约1/4″ thick.

 

 

然后将融化的黄油涂在面团的中心一半。

 

折叠面团底部的四分之一…

 

…&面团的顶部四分之一向下,因此两端在中间相遇(折书)。

 

用the面杖轻轻弄平。

 

在折痕的下半部刷上融化的黄油…

 

…&然后将上半部分折叠。你赢了’不要用所有的黄油。保留其余部分,以便在烤箱出炉时刷热卷。

 

使用a面杖&将面团条压扁至大约1″ thick &约3英寸宽。

 

切1/2″ to 3/4″ thick pieces.

 

拿走每一块&平躺在桌子上。

 

从上到下滚动它们。

 

将36选7卷朝下,将接缝的一面朝下放在喷雾的松饼锅中。

 

用保鲜膜盖好锅盖,并用锅底喷雾剂稍稍上油。让它升起,直到36选7卷在松饼锅顶部上方1/2英寸处,大约1个小时。在350ËšF烘烤15分钟。用烤箱中剩下的热融化的黄油刷热辊。

 

 

 

蝴蝶晚餐卷

配料

  • 1/4 全蛋,打蛋(约2个大鸡蛋)
  • 3/4 温水(大约1 1/2杯水)
  • 1 3/4 面粉(大约5 3/4杯面粉)
  • 3 盎司 糖(约7汤匙糖)
  • 3 盎司 缩短(大约缩短7汤匙)
  • 2 盎司 奶粉(约7汤匙奶粉)
  • 1/2 盎司 盐(约1汤匙盐)
  • 1/2 盎司 干速溶酵母(约5茶匙酵母)
  • 1/4 杯子 黄油,软化
  • 1/4 杯子 牛油,融化的

使用说明

  • 将所有成分(黄油除外)放入带有挂钩附件的立式搅拌机中。以中等速度混合约20-25分钟或直到面团团起来&将其完全从碗中拉出(碗很干净。)它看起来会粘上一会儿,所以请耐心等待,您不想添加面粉& dry it out.
  • 从碗中取出面团 &&让它静置10分钟。
  • Flatten dough with a rolling pin into about ½"厚square.
  • 在广场的……上撒上软油。通过首先将无黄油的一面折叠成三折,然后将黄油的一面折叠在上面,进行三折。将面团放在冰箱的烤盘上20分钟。
  • 黄油有时间在面团中冷却后,再次压扁至¼英寸厚。然后将融化的黄油刷在面团的中心一半。将面团的底部四分之一折叠起来,&面团的顶部四分之一向下,因此两端在中间相遇(折书)。用the面杖轻轻弄平。
  • 在折痕的下半部刷上融化的黄油&然后将上半部分折叠。您不会用完所有的黄油。保留其余部分,以便在烤箱出炉时刷热卷。
  • 使用a面杖&将面团条压扁至大约1英寸厚&约3英寸宽。切成½“到¾”的厚片。拿起每一块,平放在桌子上,&从上向下滚动。将36选7卷放入喷雾的松饼锅中。用保鲜膜盖好锅盖,并用锅底喷雾剂稍稍上油。让它升起,直到36选7卷在松饼锅的顶部上方有1/2英寸,大约是1½到2个小时。
  • 在350 * F下烘烤13-15分钟。用烤箱中剩下的热融化的黄油刷热辊。使2½打。
  • *变化:在步骤4中,在薄薄的软化黄油层上使用橘子果酱或覆盆子果酱,制成橘子或覆盆子卷。按照书面说明完成其他步骤。让卷冷却。将糖粉和少量水混合在一起,制成糖霜。您使用的水越少,釉料就越厚。用橙果酱或覆盆子蜜饯调味&将36选7卷的顶部浸入釉料中;让釉干。
  • 在步骤4中,将大蒜盐撒在黄油上,制成大蒜黄油卷。按照书面说明完成其他步骤。用黄油刷热卷&撒一点大蒜盐&如果需要,甚至可以磨碎帕玛森芝士。

笔记

© 甜点晚宴所有图片&内容受版权保护。未经事先许可,请勿使用我的图像。如果您想重新发布此食谱,请重新创建该食谱,捕捉自己的照片,然后用自己的文字重新编写该食谱,或链接回此帖子以获取该食谱。