胡萝卜蛋糕胡桃派

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每年这个时候犹他州的天气真是令人难以置信。抱歉，在过去的几个月中几次被雪倾盆的东方人。它’一直到中高50’在犹他州，有时甚至是60ËšF。我的草开始绿化，我的郁金香和水仙花已经长出地面了！我和我的孩子们每有机会就去公园。它’当您整天都呆在整个冬天时，这是非常需要的。

春季的所有天气都为我准备了柑橘和复活节甜点。每年的这个时候，这些胡萝卜蛋糕百日草饼绝对很棒。再加上我的丈夫喜欢他能得到的任何形式的胡萝卜蛋糕，因为它’是他的最爱，我没有’经常为他做。

这些36选7很像您从商店里买到的那些小黛比燕麦奶油派。它’胡萝卜蛋糕燕麦36选7和丰满的金色葡萄干。36选7结实，又嫩又湿。

哦，我的话！这就是我一直在寻找的奶油乳酪糖霜！我一直都遇到过细腻的糖霜问题。这种奶油乳酪糖霜可以容纳它’的形状，几乎是鞭打的质地。它的黄油比我以前尝试的配方更多，糖粉少得多，没有牛奶，但是它’认真地选择具有适当甜度的最佳质地。我爱上了它！如果您不愿意，请在糖霜食谱上放一个大明星’不能制作36选7，但您应该制作36选7，因为它们是炸弹！

准备好要一遍又一遍地制作春天食谱吗？好的，这里是：

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胡萝卜蛋糕胡桃派

份量 2 一打（+）三明治36选7

配料

胡萝卜蛋糕36选7：

• 1 杯子 （2支）无盐黄油，室温
• 3/4 杯子 包装的浅棕色糖
• 3/4 杯子 砂糖
• 2 大鸡蛋，室温
• 1 茶匙 纯香草精
• 2 杯子 多用途面粉，以及更多用于压扁36选7的面粉
• 1 茶匙 小苏打
• 1 茶匙 发酵粉
• 1/2 茶匙 盐
• 1 茶匙 肉桂粉
• 1/2 茶匙 肉豆蔻粉
• 1/2 茶匙 姜粉
• 2 杯子 老式燕麦片
• 1 1/2 杯子 去皮切碎的胡萝卜（约3根胡萝卜）
• 1 杯子 金葡萄干

奶油芝士糖霜（最佳！）：

• 8 盎司 奶油干酪，室温
• 1/2 杯子 无盐黄油，室温
• 1 杯子 糖粉
• 1 茶匙 纯香草精

使用说明

• 将烤箱预热至华氏350度，并用羊皮纸或硅胶烤垫在2号烤盘上线。
• 在配有桨叶附件的电动搅拌机中，以中等速度搅拌黄油和糖，直到轻盈蓬松。加入鸡蛋和香草，然后以中等速度搅拌直至混合均匀。
• 在一个单独的碗中，将面粉，小苏打，发酵粉，盐，肉桂，肉豆蔻和生姜过筛。搅拌合并。将面粉混合物以低速逐渐添加到黄油混合物中，直至混合均匀。混合燕麦，胡萝卜和葡萄干。
• 用＃50勺（约1.5汤匙/汤匙）将36选7面团的勺子捞起，放在准备好的烤盘上，两颗勺子之间留2英寸。
• 将约½杯通用面粉放入一个浅碗中，浸入水杯或量杯的底部，并用它压扁面团球，每次用面粉涂。
• 烘烤12至13分钟，或直到边缘变黄并变脆。转移到电线架上使其完全冷却。
• 将奶油干酪放在搅拌碗中，使奶油干酪结霜。用手动搅拌器搅拌直至打滑。一次一次逐渐添加2汤匙黄油，并继续搅拌直至光滑并充分混合。立即加入糖粉和香草粉。混合在一起。
• 36选7完全冷却后，根据尺寸和形状将它们配对。准备一个仅带耦合器的管道袋，将其装满糖霜，然后在一半36选7对的底部/平坦侧用管道均匀吹打。将它们与剩余的36选7夹在中间。
• 将曲奇放在室温下的密闭容器中或冰箱中保存3天。

笔记

*如果葡萄干不饱满而潮湿，则将它们浸泡在热水中至少10分钟以帮助它们丰满。沥干水分，然后用纸巾擦干。

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