分享是关怀!

 

这个月的这个时候,您可能会或可能不会对甜点感到厌倦,但是无论如何,我将与您分享这道甜点,因为它太好了!我是所有东西的情人&甜蜜的,这是两者的完美结合。当然,一年中的这个时候蔓越莓数量很多。

 

这种甜点最好的部分是顶部的酥脆。我认为它’是我的新宠!我喜欢加蜂蜜& the fact that it’s got less 面粉 & more 燕麦 than 我的糖粉奶油细末打顶食谱。肉桂&多香果粉与苹果搭配得很好&蔓越莓。现在,很多人喜欢在做馅饼或薯片时使用格兰尼·史密斯苹果,但我想要一个甜美的苹果来对抗酸的蔓越莓。这次,我使用了Cameo苹果,但是任何较甜的苹果都可以使用:Braeburn,Fuji,Gala等。无论谁吃红色或金色的美味苹果,都是疯了,因为它们太重了!对不起,只是我对某些苹果的随意感觉。快做吧!!!

 

 
 

克兰苹果酥

份量 12 份量

配料

水果层:

  • 4 中甜苹果(Cameo,Braeburn,Fuji,Gala等。去皮,去核&切成薄片(约3 1/2至4杯苹果)
  • 2 杯子 新鲜的蔓越莓,漂洗
  • 1/4 杯子 白砂糖
  • 1 橘子,热情&果汁(可以代替一个小柠檬或一半的普通橙)

酥脆馅料:

  • 1 1/4 杯子 燕麦
  • 1/4 杯子 面粉
  • 2 茶匙 肉桂
  • 1/2 茶匙 多香果粉
  • 1/2 杯子 红糖
  • 1 汤匙 蜜糖
  • 6 汤匙 黄油,无盐,室温
  • 1/8 茶匙

使用说明

  • 去皮,去核,&将苹果切成薄片,放在一个大碗里。加入冲洗过的蔓越莓,白糖和皮&一橘子汁。拌匀所有水果& set aside.
  • 将燕麦,面粉,肉桂,多香果粉,红糖,蜂蜜,黄油混合在一起即可制成脆皮&在碗里放盐。用叉子或糕点搅拌器将其粉碎,直到形成小块。
  • 放置水果&汁倒入涂有油脂的8x8英寸方形玻璃烤盘或小模子中。将上面撒碎。在350 * F的温度下烘烤35-40分钟,或直到侧面和中间冒泡为止,&苹果是叉子嫩的。食用前请静置5分钟以吸收果汁。上面放上新鲜制作的甜奶油(1杯浓奶油和¼杯糖粉)&飞溅的香草)或香草豆冰淇淋。

笔记

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