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奶油香肠蔓越莓枕头

我妈妈做的这些汉堡包真的很棒。一部分碎牛肉,一部分香肠,切达干酪,蓬松面包。我想做类似的东西,例如肉馅卷饼,但不油炸,&完全不是种族。香肠&酸果蔓在一起真的很好&如果您回想起感恩节,它们似乎有很多馅料食谱&每当您搜索馅料食谱时,香肠都会有很多变化&蔓越莓,所以我结合了这两种口味,制作了我最喜欢的面团配方,使它们像肉馅卷心菜,&加了一点奶油奶酪,使它们最美味!我什至在顶部撒上一些面包屑,让它看起来更像馅料。这些作为晚餐的一餐很美味,但是如果您想要参加聚会或其他任何场合的开胃菜,可以将它们缩小一些。玩得开心!

奶油香肠蔓越莓枕头

奶油香肠蔓越莓枕头

配料

面团:

  • 1 1/2杯非常温暖的水
  • 1 Tbsp yeast
  • 2 Tbsp sugar
  • 1/2 tsp salt
  • 3 1/2杯面粉(如有需要,还可添加更多)

填充:

  • 1/2 lb ground turkey
  • 1/2磅瘦猪肉/土耳其香肠
  • 1/2杯切碎的白洋葱
  • 1/2杯海洋喷雾原始Craisins
  • 1/2 tsp thyme
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp pepper
  • 1/4杯葱切碎
  • 8盎司(1千克)纳沙泰尔奶油干酪
  • Italian Bread Crumbs

使用说明

  1. 对于面团:将水与酵母混合&立式搅拌机中加入糖。静置5分钟,直到气泡为止。加盐&面粉。以中低速揉搓10分钟;直到面团变软&弹性(如有必要,添加额外的面粉)。从碗中取出面团&圆成一个球。喷涂搅拌碗的底部&把面团倒回碗里。用毛巾盖&让它升到两倍的大小,大约30至60分钟,具体取决于房间的温度。
  2. 从碗中取出面团,拍一下&切成20片滚成球&放在涂了油脂的饼干上。用毛巾盖&让大小增加一倍; 30分钟左右。 (此过程使面团松弛,因此可以将其揉成一团&薄,但仍然有蓬松的面包。)
  3. 一旦您的面包卷几乎翻倍,就开始灌装;在一个大的不粘锅,棕色香肠锅中,沥干所有脂肪。搁置。棕色地面土耳其。加入香肠,白洋葱,&小红莓用汤匙或n剁碎碎的成分。加香料&煮至洋葱半透明。放入葱&扔混合物。关火& remove.
  4. 将烤箱预热至375 * F。设置您的物品以将枕头放在一起:涂油脂的饼干片,面粉,rolling面杖,切面正装或叉子,小碗水,奶油干酪&刀,香肠混合物& ¼ cup measure.
  5. 一次揭开几卷,以免面团变干。取卷,卷成椭圆形。湿手指&跟踪一半面团的边缘以密封。勺¼杯香肠混合物&上面放一茶匙左右的奶油干酪。折叠上方&用叉子或N型切口捏住边缘。放在涂有油脂的饼干上&重复上述操作,直到所有枕头都完成,在每个枕头之间用毛巾覆盖(不要让这些小的三明治变干!)
  6. 一旦所有的枕头都装满了,用烹饪喷雾剂在上面喷&撒上一点意大利面包屑。在375 * F的温度下烘烤15-20分钟,或直到其顶部变成褐色。
奶油香肠蔓越莓枕头