分享是关怀!

*谢谢 博世 为我提供了此职位的搅拌机和冰淇淋附件。 

 

带有或不带有奶油(仅牛奶)制成的简单香草冰淇淋。无需鸡蛋,无需烹饪!

 

带有或不带有奶油(仅牛奶)制成的简单香草冰淇淋。无需鸡蛋,无需烹饪!

夏天热!每天都在90’s我们渴望保持冷静。所以我们’一直在玩我们的新游戏 冰淇淋机。它恰好位于我的博世搅拌机内部。您只需要冰和盐,即可冻结冰淇淋。

 

 

带有冰淇淋机附件的博世搅拌机

岩盐+冰

 

易香草冰淇淋

我想用我随时都有的食材制作冰淇淋。因此,我们使用牛奶,砂糖和香草精来制成简单的香草冰淇淋。没有鸡蛋,也没有做饭。

 

3种成分的简单香草冰淇淋,可加或不加奶油(仅牛奶)。无需鸡蛋,无需烹饪!

 

您只需将牛奶,糖和香草搅拌在一起,直到糖溶解,然后将其放入冰淇淋机中直至冻结。 (大约30分钟以上,具体取决于您的混音器。)

 

带有或不带有奶油(仅牛奶)制成的简单香草冰淇淋。无需鸡蛋,无需烹饪!

牛奶与奶油(& OTHER OPTIONS)

免责声明: 单靠牛奶根本就没有脂肪“creamy” 冰淇淋 texture. The texture is more like Italian ice. Think of it like powdery snow that melts in your mouth with the 奶油状 味道 加糖的牛奶。

 

我们用全脂牛奶,但是任何牛奶都可以。请记住,脂肪越少,质地越结冰。

 

我们还测试了一半& Half (half whole milk and half heavy cream) and it was slightly more 奶油状, but still not the texture of a custard based 冰淇淋. 

 

最奶油的 非脂肪版本 我做的冰淇淋是这个 三重浆果冷冻酸奶。这是一半脱脂牛奶和一半脱脂希腊酸奶。质地最接近于蛋奶冰淇淋,这使其成为全脂冰淇淋的绝佳替代品。

 

带有或不带有奶油(仅牛奶)制成的简单香草冰淇淋。无需鸡蛋,无需烹饪!

我的孩子现在很喜欢这种简单的香草冰淇淋。我们在上面添加新鲜水果或碎Oreos,以使其格外特别,但我们’我已经做了三批了,我保证我们’ll be making more!

 

带有或不带有奶油(仅牛奶)制成的简单香草冰淇淋。无需鸡蛋,无需烹饪!

带有或不带有奶油(仅牛奶)制成的简单香草冰淇淋。无需鸡蛋,无需烹饪!
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易香草冰淇淋

带有或不带有奶油(仅牛奶)制成的简单香草冰淇淋。无需鸡蛋,无需烹饪!
课程 甜点
美食 美国人
关键词 冰淇淋
准备时间 5 分钟
流失时间 30 分钟
总时间 35 分钟
份量 16 (1/2杯)份
作者 琥珀色|现在甜点,稍后晚餐

配料

  • 4 杯子 牛奶(全脂牛奶为佳)
  • 1 杯子 砂糖
  • 1 茶匙 香草精

其他项目:

  • 5 冰块
  • 1/2 杯子 岩盐

使用说明

  • 在一个大碗中,将牛奶,糖和香草搅拌在一起,直到糖溶解。倒入冰淇淋机的碗中。 
  • 在冰激凌碗周围放入立方冰块和岩盐。 (更多的盐将帮助冰淇淋更快地冻结。) 
  • 将盖子固定在冰淇淋碗的顶部。处理20-30分钟或根据您的特定冰淇淋机的说明进行处理,并根据需要添加更多的冰和盐。
  • 立即作为软冰淇淋食用,或放入可放入冰箱的安全容器中,冷冻2-3小时以获得更硬的冰淇淋。

笔记

NOTE: Since this is not a custard based 冰淇淋, the texture is more like Italian ice. Think of it like powdery snow that melts in your mouth with the 奶油状 味道 of sweetened milk.
 
无冰激凌机:将混合物倒入可安全冷冻的浅盘中,然后放入冷冻器中。冰晶形成后,每2-4小时搅拌一次。提示:一旦冰激凌混合物开始凝固,请用叉子或土豆泥将其刮擦并起毛。
 
*半&一半(或一半牛奶和一半奶油)也可以。 
 
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