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Instant Chimichangas速溶锅是家庭聚会中最喜欢的晚餐,嫩牛肉丝切碎,调味至完美,并包裹在玉米饼中油炸或烘烤。

 

Instant Chimichangas速溶锅是家庭聚会中最喜欢的晚餐,嫩牛肉丝切碎,调味至完美,并包裹在玉米饼中油炸或烘烤。 (+食谱视频!)

如果你不这样做’t own an 速溶锅 ,您应该尽快得到一个。我可以’不要相信您可以更快地制造东西,尤其是肉。我不得不在速溶锅中尝试一种古老的家庭最喜欢的食谱(chimichangas),看看它是否会煮得更快,并且将时间缩短了一半!

 

Instant Chimichangas速溶锅是家庭聚会中最喜欢的晚餐,嫩牛肉丝切碎,调味至完美,并包裹在玉米饼中油炸或烘烤。 (+食谱视频!)

我最初发布 这个食谱 早在2013年’如果没有电压力锅,请务必查看该帖子以获取有关在烤箱中进行烹饪的信息。

 

Instant Chimichangas速溶锅是家庭聚会中最喜欢的晚餐,嫩牛肉丝切碎,调味至完美,并包裹在玉米饼中油炸或烘烤。 (+食谱视频!)

我妈妈每年只会为我们做一次这些chimichangas,因为 肉在烤箱中需要4个小时,在瓦罐中则需要10个小时。五磅的烤盘确实需要那么长时间才能变嫩,因为它’很难切的肉,但是却很多!我姐姐通常会要求这些chimichangas作为她的生日晚餐,因此我们都期待着每年的这一天。

 

Instant Chimichangas速溶锅是家庭聚会中最喜欢的晚餐,嫩牛肉丝切碎,调味至完美,并包裹在玉米饼中油炸或烘烤。 (+食谱视频!)

我在速溶锅中煮了2个小时,因为有两种烤肉。如果您想将食谱切成两半(仅烤2-3磅),您也可以将时间切成两半。你要分开牛肉。然后’正是我所得到的!

 

Instant Chimichangas速溶锅是家庭聚会中最喜欢的晚餐,嫩牛肉丝切碎,调味至完美,并包裹在玉米饼中油炸或烘烤。 (+食谱视频!)

这些速溶锅chimichangas的味道是如此简单,而且完全美味!您可以在肉煮熟后油炸,煎煮或烘烤。由于此食谱可烹制大量肉类,因此我们将其中一半冷冻为另一餐。希望您像我们一样爱它!

 

 

 

速溶锅Chimichangas

准备时间 20 分钟
烹饪时间 2 小时 10 分钟
总时间 2 小时 30 分钟
份量 18 到20个chimichangas(9杯肉)

配料

  • 5 牛肉卡盘烤(扁平烤-我必须买2块烤才能得到5磅)
  • 盐和胡椒粉(粗粒质地优先)
  • 1-2 汤匙 油(低芥酸菜子/蔬菜)
  • 1 杯子 低钠牛肉汤
  • 3 汤匙 起酥油或椰子油
  • 3 中洋葱,切碎
  • 1/4 杯子 多用途面粉
  • 1 (4盎司)可以将绿色智利切成丁
  • 14-16 盎司 绿色辣椒莎莎酱(我用过Herdez Salsa Verde)
  • 1 茶匙 蒜粉
  • 2 茶匙
  • 1 茶匙 孜然
  • 20 塔可粉大小的玉米饼
  • 2 杯子 +油(芥花籽油/蔬菜),用于油炸

使用说明

  • 用盐和胡椒粉在烤肉的两面加重调味。用“炒锅”按钮加热速溶锅。加1汤匙油。烤两面。搁置。重复第二次烘烤。从速溶锅中取出并放在一旁。
  • 将牛肉汤加到速溶锅中,使锅底上釉。将烤肉倒入锅中。取消“炒菜”按钮,然后在“肉/炖肉”或“手动”(高压)上烹饪120分钟。
  • 煮吧完成后,将排气/快速释放阀转到打开位置,直到您再也听不到或看到蒸汽为止,并且浮子阀处于关闭状态。
  • 打开盖子。将肉从速溶锅中oop出,并用两把叉子切碎,丢弃任何脂肪。用细筛子沥干肉汤。将脂肪从顶部脱脂,然后将1杯(+)汁液倒回切碎的牛肉中。 (足够使它看起来湿润了。)
  • 用“炒菜”按钮加热Instant Pot,融化起酥油/椰子油。加入切丁的洋葱,煮5分钟或直至变软和半透明。 
  • 加入面粉并与洋葱一起搅拌1分钟。加入绿色的智利,辣调味汁,大蒜粉,盐和小茴香。煮至浓稠。将肉混合物加入洋葱混合物中,并彻底加热。
  • 在玉米饼中分别放入1/3到1/2杯肉,然后将卷饼样式折叠。
  • 在一个大锅中加热2杯油。将chimichangas的一面朝下小心缝在一起,倒入油中,然后煎炸至两面,直到金黄色(每面约45秒钟)。沥干在衬有纸巾的板上。 
  • 与酸奶油,莎莎酱,鳄梨调味酱,鳄梨酱,奶酪或其他所需的浇头搭配食用。 

笔记

  1. 冷冻:您可以将一半的肉放在密封的拉链顶部冷冻袋中冷冻。使用时,将肉在冰箱中融化过夜,在炉顶/微波炉上彻底加热(如果需要,加入牛肉汤/水),填充玉米饼,然后油炸/煮熟/烘烤。
  2. 锅煮:将煎锅预热至350˚F,或使用设置为中火炉灶的大煎锅。向煎锅/烤盘上喷洒大量的烹饪喷雾。等到天气变热为止,然后添加您的chimichangas。每边煮3-6分钟,直到变成棕色和酥脆。时间将取决于您的锅有多热。 
  3. 烤箱烘烤:将chimichangas接缝朝下放在喷涂的烘烤盘/饼干薄板上。用烹饪喷雾剂喷涂玉米饼顶部。在350˚F下烘烤15分钟。
  4. 没有即时罐: 尝试烤箱方法.
  5. 将食谱切成两半:使用2-3磅的烤肉,将肉煮60-80分钟。遵循其他书面说明。
© 甜点晚宴 All images &内容受版权保护。未经事先许可,请勿使用我的图像。如果您想重新发布此食谱,请重新创建该食谱,捕捉自己的照片,然后用自己的文字重新编写该食谱,或链接回此帖子以获取该食谱。
Instant Chimichangas速溶锅是家庭聚会中最喜欢的晚餐,嫩牛肉丝切碎,调味至完美,并包裹在玉米饼中油炸或烘烤。 (+食谱视频!)