柠檬蓝莓卷
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柠檬蓝莓面包是如此柔软,甜美和浓郁。他们’使用商店购买的面包面团,柠檬甜面包馅,丰满的新鲜蓝莓和浓郁的柠檬奶油干酪糖霜,制作起来超级容易。这些发bun的面包是早餐,早午餐或甜点的理想选择。
*此职位是由 罗兹烤-N-Serv. 感谢您支持使“晚间甜品晚餐”成为可能的品牌。
甜面包是一种经典的舒适食品,可让您的家闻起来像您最喜欢的面包店。新鲜酵母面包的香气和甜甜的糖馅是人间天堂。
今天’柠檬蓝莓甜面包的食谱灵感来自于我 柠檬粘卷 加上新鲜丰满的蓝莓。它’完美的组合。
易于制造(半自制)
并非每个人都有时间或技巧来制作自制的甜面包。如果您愿意,酵母面团可能特别令人生畏’不是经验丰富的面包师。
即使我知道如何处理酵母面团,’对我来说,仍然更容易到达冰柜并抓起一条面包 罗兹白面包.
预制的酵母面团使此食谱超级容易制作,并且味道像自制的一样新鲜和美味。
室温下大约需要2-3小时才能准备好冷冻面团,因此请做好相应的计划。
如果过早拉扯它’升得太快或太快,您总是可以在冰箱中放慢它。匆忙? 罗得岛 也有一些技巧可以使它解冻更快。
我喜欢将冰箱中的罗得岛白面包融化过夜,以用作早餐或第二天的早午餐。
如何制作柠檬黑莓卷
- 将面团滚成一个长约10英寸,长15英寸的大矩形。在一条长边上涂抹软化的黄油。
- 将调味的柠檬糖撒在黄油上,然后用手指将其摊开以覆盖黄油。然后均匀地撒上新鲜的蓝莓馅。
- 将面团从带有填充物的长端滚动到裸露的长端,将蓝莓尽可能地塞进去。捏接缝,并将接缝侧向下。将面包卷切成12片。
- 将纸卷放在涂有油脂的13内×9英寸烤盘。用油脂覆盖的保鲜膜盖上盖子,静置15-20分钟。果汁可能开始渗出,这’s okay.
- 在华氏350度下烘烤20至25分钟,或直到顶部烤成金褐色,然后在中心和底部将面团煮熟。让卷稍微冷却。
- 通过在一个大碗中的电动手动搅拌器殴打奶油干酪,黄油和柠檬皮来做糖霜。加入糖粉和柠檬汁。混合直至混合。撒在柠檬蓝莓甜面包上。享受温暖。
这些柠檬蓝莓面包卷在烘烤时会产生粘稠的蓝莓酱。使它们具有超强的粘性,果味和美味。
这些甜面包最好在温暖的时候食用。您可以将微波炉中的剩菜炸开10秒钟,以使其清新。
这些甜面包中的蓝莓和柠檬组合非常美味。如果您像我一样爱柠檬,那么您可能会喜欢这些 覆盆子柠檬卷 或这些 柠檬奶油芝士甜面包 太。祝您烘焙愉快!
柠檬蓝莓卷
柠檬蓝莓面包是如此柔软,甜美和浓郁。他们’re super easy to make with store-bought bread dough, a lemony sweet roll filling, plump fresh blueberries, and topped with a tangy lemon cream cheese frosting.
配料
面团:
- 1条罗兹白面包,解冻后略微升起
填充:
- 1/4杯黄油,软化
- 1杯砂糖
- 1 Tbsp cornstarch
- 1/2茶匙姜粉
- 1/4茶匙肉豆蔻粉
- zest of 1 lemon
- 2-4 Tbsp lemon juice
- 1 1/2杯新鲜蓝莓
柠檬奶油芝士糖霜:
- 2 oz cream cheese
- 2汤匙黄油,软化
- zest of 1 lemon
- 1-2 Tbsp lemon juice
- 1/2杯糖粉
使用说明
- *将冷冻面团放在涂有油脂的烤盘上。用喷涂的保鲜膜盖好。解冻并在室温下上升约2-3小时,或在冰箱中过夜。
- 将面团滚成一个长约10英寸,长15英寸的大矩形。在一条长边上涂抹软化的黄油。
- 将糖,玉米淀粉,姜,肉豆蔻和柠檬皮放入碗中。在糖混合物中加入适量的柠檬汁,形成像湿沙一样的稠块状混合物。将调味的柠檬糖撒在黄油上,然后用手指将其摊开以覆盖黄油。然后均匀地撒上新鲜的蓝莓馅。
- 将面团从带有填充物的长端滚动到裸露的长端,将蓝莓尽可能地塞进去。捏接缝,并将接缝侧向下。将面包卷切成12片。
- 将纸卷放在涂有油脂的13内×9英寸烤盘。用油脂覆盖的保鲜膜盖上盖子,静置15-20分钟。果汁可能开始渗出,这’s okay.
- 将烤箱预热至华氏350度。
- 在350烘烤˚F持续20到25分钟,或直到顶部变成金黄色,然后在中心和底部将面团煮熟。让卷稍微冷却。
- 通过在一个大碗中的电动手动搅拌器殴打奶油干酪,黄油和柠檬皮来做糖霜。加入糖粉和1-2汤匙柠檬汁。 (使用较少的柠檬汁制成较厚的糖霜,或使用较多的柠檬汁制成较薄的釉料。)混合直至混合。撒在柠檬蓝莓甜面包上。享受温暖。
笔记
- 将剩余的食物盖好并存放在冰箱中或室温下(最多3天)。
- 将微波炉中的剩菜炸开10秒钟,使它们新鲜。
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