分享是关怀!

橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。适合早餐,周末早午餐或假期— like Easter.

橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。非常适合早餐,周末早午餐或假期-例如复活节。

我的 妈妈’s Cinnamon Rolls 是我的最爱,因为它们是用土豆泥制成的。不像晚餐时剩下的土豆泥。只是普通的马铃薯片和水。它使面团超级柔软。如果你’我曾经吃过土豆卷,那么你知道我’m talking about.

橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。非常适合早餐,周末早午餐或假期-例如复活节。

因此,每当制作甜面包卷时,我都会尝试在面团中使用土豆泥,因为它总是会产生柔软蓬松的面包卷。一世’ve将它们包括在这些Orange Rolls中,结果非常完美!

橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。非常适合早餐,周末早午餐或假期-例如复活节。

橘色卷

这些橙皮卷的灵感来自于我 柠檬粘卷 用我的马铃薯面团 妈妈’最佳肉桂卷 配方,当然— fresh oranges.

面团需要揉和休息。然后卷成矩形,并刷上一层薄薄的软化黄油。

橙色面包-将面团滚成矩形,然后在上面刷软化的黄油。

为了获得最佳的橙味,将橙皮和果汁注入糖中,并涂抹在黄油层的顶部。

橙色卷-将橙皮糖涂在黄油层上。

然后呢’全部都卷成原木,切成十二块。 (小费: 我用 牙线 切成薄片 因此,它们保持圆形。)盖住面包卷,让它们第二次升起,以帮助形成轻盈蓬松的质感。

橙色面包卷-卷成木条,切成薄片,盖上盖子然后松开。

我喜欢在纸盘上烤甜面包,所以它们有展开的空间,可以很好地升起。这样可以确保面包片在螺旋状的螺旋内,甚至在烹饪时也不会过度拥挤。

橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。非常适合早餐,周末早午餐或假期-例如复活节。

这些橙皮卷从顶部的粘釉中散发出更多的柑橘味。它’略带甜味和奶油味,并以橙皮和果汁调味。

橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。非常适合早餐,周末早午餐或假期-例如复活节。

这些橙皮面包是复活节的理想早餐或甜点。我喜欢这些鲜甜面包的鲜艳橙色鲜味和舒适感。我希望你也能!

橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。非常适合早餐,周末早午餐或假期-例如复活节。
橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。非常适合早餐,周末早午餐或假期-例如复活节。

橙色卷

产量: 12橙卷
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 20分钟
额外时间: 1 hour 30分钟
总时间: 2小时 10分钟

橙色卷(橙卷)是一种美味的甜卷,它由柔软蓬松的土豆面团制成,里面充满了充满热情的糖,并上面放有新鲜的橙色釉。非常适合早餐,周末早午餐或假期-例如复活节。

配料

酵母混合物:

  • 1/4 cup warm water
  • 1包(2 1/4茶匙)速溶酵母
  • 2汤匙砂糖

牛奶混合物:

  • 1 cup milk
  • 3/4 tsp salt
  • 1/4杯砂糖
  • 4汤匙(1/2棍)无盐黄油

面团:

  • 1 large egg, beaten
  • 1/3杯马铃薯片
  • 1/3 cup HOT water
  • 4杯(+)通用面粉

橙色馅料:

  • 3汤匙无盐黄油,软化
  • 1杯砂糖
  • 1/2茶匙姜粉
  • 2 tsp orange zest
  • 1/4杯鲜榨橙汁

橙色奶油芝士釉:

  • 4盎司(1/2巴)奶油干酪
  • 1 cup powdered sugar
  • 2 tsp orange zest
  • 2汤匙鲜榨橙汁

使用说明

  1. 酵母混合物:将酵母和糖溶解在温水中。搅拌并放在一边。
  2. 牛奶混合物:在炉子上或微波炉中烧烫的牛奶。加入盐,糖和黄油。搅拌直至溶解。冷静。
  3. 面团:将马铃薯片与热水混合。应该光滑但厚实。如有必要,加一点水。搁置。
  4. 打鸡蛋,然后将其与面团钩附件一起放在立式搅拌机中。加入酵母混合物,牛奶混合物和土豆泥。逐渐加入面粉。这将是粘性面团,因此添加的面粉不要超过4杯面粉,但要确保在揉捏时面粉能很好地移动。揉5-10分钟。 
  5. 将粘性面团倒入涂有油脂的碗中。用毛巾盖住,静置1小时。
  6. 橙馅:面团生面团时,将糖,生姜和橙皮放入一个碗中,这样皮就有机会对糖进行调味。面团膨大后,向糖混合物中加入适量的橙汁,形成像湿沙一样的稠块状混合物。 (关于¼ cup orange juice.)
  7. 将休息的面团倒到面粉的表面上。在上面撒上面粉,然后将面团轻轻拍打。用a面杖将面团dough成矩形,并定期提起面团,以确保面团不粘在台面上;必要时用面粉撒粉。将面团揉成1/2英寸厚;约10x15英寸。
  8. 用3汤匙非常柔软,无盐的黄油均匀地撒布面团。然后将橙/糖混合物铺在顶部。从顶部长边到底部长边,将面团紧紧卷起。滚动时将面团拉紧并拉紧,以使橙糖内部保持牢固。
  9. 用牙线或细绳切成12卷。将其两端朝内放在涂有油脂的烤盘上,以防止其抬起后展开。用毛巾盖住面包卷(我喜欢用略湿的毛巾),然后再抬起30-60分钟,直到浮肿并翻倍。
  10. 将烤箱加热到华氏350度。将升起的面包卷放入烤箱中,烘烤20-25分钟,或者直到插入中心面包卷的温度计读数达到华氏190度为止。 (您也可以通过按中心来检查完成情况-如果它回弹,就完成了。)
  11. 当面包卷烘烤时,准备上釉。在一个中等大小的碗中,使用手动搅拌器将奶油干酪打成轻盈蓬松的状态。加入糖粉,皮和2汤匙橙汁。混合至光滑和奶油状。顶部有釉的热面包卷。趁热食用。

笔记

*此食谱需要2个橙子。

* 1橙色=约2茶匙皮& 1/2 cup juice