覆盆子早餐辫子

分享是关怀！

*此职位是由 罗兹烤-N-Serv. 感谢您支持使“晚间甜品晚餐”成为可能的品牌。

覆盆子早餐辫子–快速覆盆子酱和奶油奶酪馅塞入这种容易编织的面包中，’小甜甜而又简单的糖衣。

在我工作过的面包店，我们做了各种各样的糕点和丹麦菜。丹麦面团（或油酥）的制作非常耗时，因为您可以将面团中的多层黄油折叠起来。您还必须在添加每层黄油后将面团冷却，以防止其融化，以制造出我们都知道和喜爱的片状层。

虽然您可以肯定地购买油酥点心以节省时间和精力，但它通常很昂贵，并且没有’产生非常大的糕点产量。我选择制作丹麦风味的覆盆子早餐辫子 一条我最喜欢的罗兹白面包。它’价格便宜，因此易于使用。

覆盆子早餐

我们喜欢这款柔软而蓬松的面包，以及这款覆盆子早餐辫中的甜味和奶油状馅料！当然，糖霜细雨是完美的浇头。这将是情人节的特别早餐或甜点’s Day.

对于覆盆子，我做了一个快速的覆盆子酱。它’只是新鲜或冷冻的水果，加糖，玉米淀粉和柠檬汁。 immer直到浓。您可以用一点杏仁提取物来完成它，从而真正使水果风味变得流行。觉得很懒？打开一罐覆盆子派馅或覆盆子果酱。

奶油干酪馅只是奶油干酪，糖，香草和鸡蛋。它’就像一个芝士蛋糕’几乎要隐藏起来，直到你咬一口。然后，您会得到一口奶油般的美味。

地点 一条罗兹冷冻面团 在涂有油脂或硅胶衬里的烤盘上，上面覆盖着喷涂的保鲜膜。解冻后在冰箱中升起约4-5小时或过夜。

制作辫子

将解冻的面包面团滚成一个大约12的大矩形×18英寸（如果需要，可以撒些面粉）。用披萨切肉机在面团的长边上切成1 1/2英寸的小条，中间留有大约6英寸的馅料。

将奶油奶酪散布在中间。然后在上面放上覆盆子酱，然后轻轻地摊开。

将切好的条向上拉并越过填充物，交替的侧面形成辫状（纵横交错）的外观。尽力捏住末端，以使填充物胜出’t squeeze out.

将编织物放在羊皮纸或衬有硅胶的烤盘上。用蛋液（打蛋器）刷一下辫子的顶部，然后在华氏350度下烘烤25-30分钟，直到顶部和底部呈金黄色，再次检查交叉交叉的面团是否已完全烘烤。

完全冷却，然后将糖霜（糖粉，浓奶油和杏仁提取物）混合在一起。将其放在塑料拉链袋中。切掉拐角处，然后在莓早餐辫子上以锯齿形挤压。

将覆盆子早餐辫子切成薄片即可食用。我的孩子们吸了这个面包！甚至我丈夫都在为之奋斗。这么好！我希望你也喜欢它！

继续内容

覆盆子早餐辫子

产量： 8份

准备时间： 20分钟

烹饪时间： 30分钟

额外时间： 4个小时

总时间： 4个小时 50分钟

A quick raspberry sauce and cream cheese filling are stuffed inside this easy braided bread that'小甜甜而又简单的糖衣。

Print

配料

树莓酱：

• 1杯新鲜或冷冻覆盆子
• 1 / 4-1 / 2杯砂糖
• 1 Tbsp cornstarch
• 1汤匙柠檬汁（或水）
• 1/4茶匙杏仁提取物，可选

奶油芝士馅料：

• 4盎司奶油干酪，室温
• 1/4杯砂糖
• 1/2茶匙香草精
• 1 egg, whisked & divided

编织和结冰：

• 1条罗兹白面包
• 1/2杯糖粉
• 1-2汤匙浓奶油（或牛奶）
• 1/4茶匙杏仁或香草精

使用说明

1. 将一块罗得岛冷冻面团放在涂有油脂或硅胶衬里的烤盘上，并用喷涂的塑料包裹。解冻后在冰箱中升起约4-5小时或过夜。
2. 覆盆子酱：在一个小锅中将覆盆子，糖，玉米淀粉和柠檬汁混合在一起。用中小火煮约8-10分钟，直到变浓，不时搅拌。如果需要，从火上移开并搅拌杏仁提取物。
3. 奶油奶酪馅：在碗中，将奶油芝士，糖，香草和半打蛋混合在一起。保留剩余的鸡蛋以在烘烤前刷面团。
4. 将烤箱预热至华氏350度。
5. BRAID：将解冻的面包面团摊成一个大约12x18英寸的大矩形（如果需要，可以撒些面粉）。用披萨切肉机在面团的长边上切成1 1/2英寸的小条，中间留有大约6英寸的馅料。
6. 将奶油奶酪散布在中间。然后在上面放上覆盆子酱，然后轻轻地摊开。
7. 将切好的条向上拉并越过填充物，交替的侧面形成辫状（纵横交错）的外观。尽力捏住末端，以使填充物胜出’t squeeze out.
8. 轻轻提起编织物并将其放在羊皮纸或衬有硅胶的烤盘上。用一些剩余的打蛋刷一下辫子的顶部。 
9. 在华氏350度下烘烤25-30分钟，直到顶部和底部呈金黄色，再次检查纵横交错的面团是否已完全烘烤。完全冷却。
10. 糖霜：在一个小碗中，将糖粉，1汤匙浓奶油和杏仁提取物混合在一起。每次添加1茶匙额外的浓稠奶油至所需的稠度。将糖霜放在塑料拉链袋中。切掉拐角处，然后在莓早餐辫子上以锯齿形挤压。切成薄片即可食用。 

笔记

*您可以根据个人喜好在室温下或冰箱中存放任何剩菜。