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覆盆子碎条是用甜味的新鲜或冷冻覆盆子制成的,在黑糖燕麦壳和面包屑馅料之间分层。他们’耐嚼,果味和美味的饼干状甜点吧。

三个树莓碎屑条相互堆叠。

糖粉奶油细末和水果脆片的爱好者都会喜欢这些充满水果味的,耐嚼的燕麦饼干状的巧克力棒。

覆盆子碎条就像吃有果冻的耐嚼格兰诺拉麦片棒一样。

在羊皮纸的莓碎屑酒吧用新鲜的莓和燕麦。

我的爱 水果脆 让我想到了这些易于食用的甜点吧。

水果+糖粉奶油细末=天上的火柴!

我实际上已经做了几个 面包屑 在我的博客上 …

所有的都带有甜,黄油,脆饼皮和面包屑的浇头。

三个树莓碎屑条相互堆叠。

覆盆子脆棒

但是,这些覆盆子碎屑棒使用的糖粉奶油细末成分(面粉,燕麦,黄油,红糖等)可以兼用作面包皮和面包屑的馅料。

I’我实际上做了一个非常相似的食谱 柠檬覆盆子屑棒 具有相同的外壳和配料,但带有奶油柠檬和覆盆子馅。想想关键的酸橙派馅料,但要加上柠檬和大块新鲜的覆盆子。也非常好吃!

新鲜的还是冷冻的橡胶?

这些碎条的覆盆子馅料是用新鲜或冷冻覆盆子制成的。新鲜浆果效果很好,但需要很多(4至5杯),而且价格可能会昂贵!冷冻浆果通常更便宜,全年更容易获得丰硕成果。

使用时 冷冻覆盆子,您将需要在过滤器或滤锅中轻轻冲洗,直到它们融化并且水(大部分)清澈为止。

组装外壳成分时,让水滴入碗中。用抹刀轻轻地将浆果压入漏勺中也可以。您想要尽可能少的水。

一旦添加了糖,柠檬汁和玉米淀粉,水果就会释放出自己的液体,并且您希望它立即开始烘烤。没有人想要糊状的酒吧。

在羊皮纸的莓碎屑酒吧用新鲜的莓和燕麦。

烘焙及其他提示

  • 什么时候 烘烤 这些条,您将希望中心像饼一样冒泡。达到该沸点可确保水果层增稠并很好地固化。地壳还应该达到漂亮的金棕色,以便一直烘烤。
  • 寒意 强烈推荐这些酒吧。它有助于水果层的形成,并能使人感觉很好。您可以在室温下存放酒吧,但它们会变软,需要用盘子和叉子才能吃。
  • 想要使用 其他水果 ?为什么不?!查看上面列出的我的变化形式,并换成脆饼外壳!
三个树莓碎屑条相互堆叠。

覆盆子碎条

产量: 15条
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 35分钟
冷却时间: 2小时
总时间: 2小时 55分钟

覆盆子碎条是用甜味的新鲜或冷冻覆盆子制成的,在黑糖燕麦壳和面包屑馅料之间分层。

配料

结皮/浇头:

  • 1杯(2条)黄油,室温
  • 1 1/4杯红糖,已包装
  • 1 1/4 cup quick oats
  • 1 3/4杯通用面粉(搅拌,汤匙,& level)
  • 1/2 tsp salt
  • 1 1/4茶匙发酵粉

填充:

  • 2-12盎司容器/袋新鲜或冷冻覆盆子(共24盎司;约4-5杯)
  • 1/2-1杯砂糖,取决于浆果的酸度
  • 1/4 cup cornstarch
  • 1 Tbsp lemon juice

使用说明

  1. 将烤箱预热至华氏350度。
  2. 用网状过滤器或滤锅冲洗并沥干覆盆子。放在碗上,以盛水。搁置。 (冲洗冷冻覆盆子,直到融化,水基本清澈为止。可以用刮铲轻轻按压以除去多余的水。)
  3. 在一个大碗中,将地壳/浇头配料混合在一起:黄油,红糖,燕麦,面粉,盐和发酵粉。混合直至没有黄油块,混合物开始结块。
  4. 将2/3的混合物按在9x13英寸油脂稍稍的盘底部。 (可选:烤盘的侧面铺有羊皮纸,以便在烘烤后轻松将其从烤盘中提出。)
  5. 在另一个碗中,将浆果,糖,玉米淀粉和柠檬汁混合在一起。将水果混合物均匀分布在地壳上。将剩余的硬皮混合物撒在水果层上。
  6. 在350烘烤˚F持续35-45分钟,或直到外壳变成褐色,并且填充的气泡在中心变厚。如果结壳的褐变快于填充中间的气泡,则用箔纸覆盖。
  7. 为了获得最佳效果,请在切割和食用前1-2小时冷却。 (也可以像水果脆片一样吃些温暖的东西,但是冷藏时水果中心会更好地凝固。)将剩余的食物盖好并保存在冰箱中。

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营养信息:
产量: 15 份量: 1 bar
每份的量: 卡路里: 179 总脂肪: 1g饱和脂肪: 0g 反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 0g 胆固醇: 0mg 钠: 138mg碳水化合物: 41g 纤维: 2g 糖: 23g 蛋白: 3g

该数据由Nutritionix提供和计算,仅作为估计值。

覆盆子碎条是用甜味的新鲜或冷冻覆盆子制成的,在黑糖燕麦壳和面包屑馅料之间分层。它们有嚼劲,果味和美味的饼干状甜点吧。