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 烤波波拉诺&& Sausage

我以为我会从一年开始时享用一些美妙的温暖晚餐,因为’外面很冷,至少在犹他州这里,&大家可能都对假期中的食糖潮感到厌倦。这种杂烩的奶油味很浓,里面有很多块肉,土豆,& corn. It’一定要品尝的丰盛冬季菜肴!我很快就会再做一次!

 
 烤波波拉诺&& Sausage
烤波波拉诺&& Sausage

烤波波拉诺& Sausage

配料

  • 1个大白胡椒,去籽& diced
  • 1 1/2杯冷冻的整粒玉米,解冻了
  • 3瓣蒜末
  • 1/2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp pepper
  • 6盎司减脂香肠或8盎司热香肠,用作杂烩
  • 1个大鸡胸肉,切成1/2“至1”的立方体
  • 2 cups chicken broth
  • 1罐(14.5盎司)奶油型玉米
  • 1/2 Tbsp sugar
  • 1个大土豆,去皮& diced
  • 1/2 cup heavy cream
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜叶

使用说明

  1. 将胡椒粉切丁,解冻的玉米,&蒜末用橄榄油在一个碗里。撒在一个大调味的烤盘上。用盐调味&胡椒。在375 * F的温度下烘烤20分钟,然后搅拌一半。从烤箱中取出& set aside.
  2. 同时,将棕色香肠放入一个不粘锅大锅中,用勺子将香肠捣碎。排干几茶匙脂肪。将鸡肉加入锅中&煮熟从香肠中吸收的脂肪,直到鸡肉不再呈粉红色。 (如果您使用的是低脂香肠:我没有沥干香肠,我只是将鸡肉加入锅中。)
  3. 鸡肉全部煮熟后,将香肠放回锅中&加入鸡汤,奶油玉米,糖,土豆丁,&烤胡椒,玉米,&大蒜从前搁置。把杂烩煮一下&煮15-20分钟,或直到土豆变软,不时搅拌。
  4. 加浓奶油& fresh cilantro &搅拌。烧开,然后关火&从炉子顶部取出锅。根据需要调整调味料。服务热。
食谱从 坎贝尔’s Kitchen

换成10盎司墨西哥墨西哥香肠切成丁的香肠,切成丁,&你有一个辣玉米杂烩。

 
 烤波波拉诺&& Chorizo