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 泰国鸡肉辣酱玉米饼馅

这必须是最独特的&我尝试过的美味晚餐!味道很棒!麻辣&甜蜜是我最喜欢的组合。我和每个人都在天堂&每一口。该食谱需要花费一些时间来准备所有东西,但这是绝对值得的。这将是我在特殊场合要求的晚餐。

泰国鸡肉辣酱玉米饼馅

泰国鸡肉辣酱玉米饼馅

配料

  • 8 flour tortillas
  • 2个去骨去皮鸡胸肉,煮熟& shredded
  • 1 Tbsp canola oil
  • 1/2甜洋葱,切碎
  • 1/3杯切碎的胡萝卜
  • 1/2杯切碎的白菜
  • 4瓣蒜末
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2 tsp pepper
  • 4个大葱,切成薄片
  • 1/3杯切碎/压碎的花生,还有更多用于装饰
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜,还有更多用于装饰
  • 1罐清淡的椰奶
  • 1/3杯+ 1/2杯甜辣酱

使用说明

  1. 将烤箱预热至350 * F。
  2. 用中火加热大煎锅&加入菜籽油。放入洋葱,胡萝卜,白菜,大蒜& ¼茶匙盐,搅拌混合。煮至蔬菜变软约6至8分钟,不时搅拌。加入鸡肉,大葱,花生,香菜,剩余盐&胡椒粉,拌上去&煮1-2分钟。加入⅓一罐椰奶& ⅓杯甜辣椒酱充分混合搅拌均匀。关火。
  3. 用不粘喷雾剂喷涂9x13“烤盘。将剩余的椰奶一起搅拌& ½杯甜辣酱。倒入足够的混合物以涂在烤盘的底部。如果需要,可以稍微加热玉米饼,使其更柔韧。在每个玉米饼中放几勺鸡肉混合物,紧紧卷起&放在盘子里。盖上剩余的椰奶& chili sauce mix.
  4. 烘烤20分钟或直至起泡。从烤箱中取出;用勺子从锅底收集调味料&将酱汁撒在煮熟的辣酱玉米饼馅的顶部。上面加花生&香菜。酱汁在冷却时会略微变稠,因此您可能需要等待5至10分钟才能将碟子倒盘。 *如果需要,您可以在烘烤过程的中途而不是最后重新调味玉米饼。
食谱略有改编自 它有多甜
 泰国鸡肉辣酱玉米饼馅